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﹝轉載自網路,感謝用心整理的媽咪,若轉載有不妥,請留言告知﹞

 

《月子調養餐食譜》


一、 第一週建議每日搭配總料理食譜:(第一天至第七天)

  1. 豬肝:用薑、全米酒水、麻油炒成,每日兩份。
  2. 生化湯:,自然生產者使用七帖,剖腹生產者使用十四帖。
  3. 甜糯米粥、.紅豆湯
  4. 烏仔魚或鱸魚或時鮮魚:以低溫烘焙麻油、全米酒水、老薑煮成,每日一條魚。
  5. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶:每日口渴、止渴或養身當開水飲用。
  6. 麥牙或韭菜:欲退奶者使用,每日一碗,連續三日共三碗。(餵母奶者不可食用)。-請事先告知,並在未漲奶前使用,或醫院打退奶針。
  7. 花生豬腳湯:促進乳汁分泌,第三日起送吃。(餵母奶者適用)
  8. 補氣養身湯:調理氣血
  9. 元氣雞湯:促進血液循環。

 

二、第二週建議每日搭配總料理食譜(第八天至第十四天)

  1. 豬腰(兩顆):用薑、麻油炒成。
  2. 生化湯:剖腹生產者須喝至第十四天。
  3. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶:每日口渴、止渴或養身當開水飲用。
  4. 油飯或甜糯米粥:每日選擇一樣,油飯一碗或甜糯米粥一碗。
  5. 紅豆湯
  6. 烏仔魚或鱸魚或時鮮魚:以低溫烘焙麻油、全米酒水、老薑煮成。
  7. 糯米雞湯
  8. 蔬菜:紅蘿蔔、紅莧菜或紅菜,選擇一樣,每日二碗。
  9. 豬腳花生湯:促進分泌乳汁。(不餵母奶者改用其他料理)
  10. 白飯或紅糟飯薏仁飯、麻油飯:每日一碗,若吃不下可不吃,也可選擇吃麵線料理。

 

三、第三週及第四週建議每日搭配總料理食譜(第十五天至滿月)

  1. 麻油雞:用全雞或特選雞腿肉煮成。
  2. 紅豆湯、甜糯米粥或油飯:任選一樣,每日一份。
  3. 魚類:黑色、紅色的魚均可以全米酒水煮成,(剖腹產者可吃鱸魚),每日一條魚。
  4. 營養美容飲品:由營養師調配,含豐富維他命C和膠原蛋白,每日一瓶,七日份。
  5. 蔬菜:高麗菜+紅蘿蔔或菠菜、A菜、紅莧菜、髮菜,每日一樣二碗。
  6. 白飯或紅糟飯薏仁飯或麻油飯:每日1~2碗,若吃不下可不吃。 
  7. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶:每日口渴、止渴或養身當開水飲用。
  8. 水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、蓮霧、櫻桃、水蜜桃,每日配送一樣。
  9. 山藥雞湯或藥膳牛肉湯或藥膳四神湯:以全米酒水煮。 
  10. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶:每日口渴、止渴或養身當開水飲用。

 

 

主餐湯品( 每日提供3份 )

何首烏燉雞 

麻油雞湯

糯米雞湯

淮山蓮子雞

熟地黨蔘雞

桂圓紅棗雞

元氣雞湯

香菇薏仁雞

黑豆杜仲雞

四物燉雞湯

藥膳十全雞湯

冬蟲夏草雞

金線蓮雞湯

巴西磨菇雞

養身八珍雞

當歸山藥雞

青木瓜燉排骨

加味四物燉排骨

粉光蔘排骨湯

當歸補血燉排骨

藥膳蓮藕排骨湯

川芎蛤蜊排骨湯

大棗排骨湯

藥燉排骨湯

十全藥膳排骨湯

茸杞八珍排骨湯

歸耆魚湯

麻油燉魚湯

雙棗燉魚湯

福圓魚湯

天麻燉魚湯

黑豆酒燉魚湯

麻油蝦湯

燒酒蝦湯

燒酒雞湯

藥膳海帶燉牛肉

川芎牛肉湯

南瓜牛肉湯

清燉牛肉湯

黑豆八珍牛肉湯

膳食青蚵蛤蜊湯

四神豬腸湯

藥燉豬心湯

麻油豬心湯

香菇肚片湯

薏仁芡實豬心湯

麻油豬肝湯

清燉豬肝湯

藥膳豬肝湯

杜仲豬肝湯

當歸豬腳湯

豬腳花生湯

川芎鳳爪湯

麻油腰花湯

黑豆杜仲豬腰湯

花生燉魚湯

老薑燉羊肉湯

黃豆燉排骨湯

黑棗花生豬腳湯

當歸羊肉湯


主 食 米 飯 麵 粥 類 ( 每日提供3份 )
 

補血紫米飯

排水薏仁飯

養身黑豆飯

滋補紅豆飯

補氣紅糟飯

香味麻油飯

薑爆香菇飯

肉絲炒油飯

健康五穀飯

八味珍寶飯

米豆飯

香鬆白米飯

清淡咖哩飯

麻油蛋炒飯

麻油麵線 (湯)

當歸麵線湯

薑汁拌麵線

海鮮烏龍麵

麻油炒什錦麵

紫米肉粥

吻魚蟹粥

山藥肉粥

糙米小排粥

香菇肉粥

   芝麻清粥

牛肉米粥

什錦海鮮粥

魚乾蝦米粥

蔬菜米粥

薏仁米粥

蛤蜊膳食粥

地瓜小米粥


副 食 甜 點 心 ( 每日提供2份 )

膳食芝麻糊

甜酒釀

桂圓米糕

 桂圓甜粥

八寶粥

花生仁湯

蓮子湯

紅豆湯

紫米燉紅豆湯

紫米桂圓糕

紫米湯圓湯

黑糖甜粥

地瓜甜湯

南瓜薑汁湯

紅糖小米甜粥

大紅豆湯

薏仁甜湯

黑豆甜湯

五穀燕麥粥(甜)

芋頭甜湯


青 菜 類 ( 每日提供2份 )

高麗菜

青江菜

地瓜葉

A菜

紅菜

吻魚烘蛋

茶碗蒸

九層塔蛋

甜豆炒

清燙萵苣

(綠)椰菜

四季豆(甜豆)

麻油炒肉絲

炒雙菇菜

豆干炒牛肉片

菠菜

薑爆炒黑木耳

毛豆玉米羹

馬鈴薯

時蔬燴山藥

 紅蘿蔔燴菇

枸杞蒸蛋

炒紅莧菜 

蒟篛燴時蔬


水 果 類 ( 每日提供1份 )

木瓜

葡萄

蘋果

水蜜桃

櫻桃

荔枝

香蕉

龍眼

釋迦

榴槤

紅棗

 


茶 湯 飲 品 ( 每日提供3杯 )

生化湯

四物湯

桂圓茶

薑母茶

養身退火飲

膠原蛋白美容飲品

代謝花茶飲

杜仲水

觀音串

荔枝殼

養肝湯

養氣茶湯